gateau

Cela fait bien longtemps que je n'avais pas posté. Je dois aussi avouer que je n'ai pas vraiment eu le temps de cuisiner, mais je vais me rattraper.

Ingrédients :

• 180g de farine
• 150g de sucre
• 180g de beurre
• 3 œufs
• 3 pommes
• 3 cuillères à soupe de miel
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de levure

Préchauffer le four à 180°.

Fouetter les œufs avec le sucre, le miel et le sucre vanillé.

Ajouter le beurre fondu. Mélanger avant d'intégrer la farine et la levure.

Eplucher les pommes et les épépiner avant de les couper en dés.

Dans un moule beurré, verser la pâte et les pommes. Enfourner pour 45 minutes.

Super bon, résume très bien ce gâteau. Le goût du miel est très léger mais il apporte un petit quelque chose en plus.

Allez, c'est repartie pour un nouveau tour.

J'ai eu la chance de pouvoir découvrir le blog de Calinhorely. J'espère que Quicky&Tasty aura trouvé son bonheur sur mon blog. Pour voir les autres participations, c'est ici que cela se passe.

Bon passons à la recette du jour. J'avoue avoir eu beaucoup de mal à choisir. Il y a tellement de bonnes recettes que je ne savais plus où donner de la tête. Et puis, je me suis souvenue que mon frère me réclamait un brownie depuis des semaines.

Ingrédients :

• 100g de chocolat
• 150g de sucre
• 100g de farine
• 2 œufs
• 125g de beurre salé
• 50g de poudre d'amande.

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre et le chocolat à feu doux.

Ajouter petit à petit le sucre puis les œufs et la farine.

Terminer avec la poudre d'amande.

Verser dans un moule puis enfourner pour une vingtaine de minutes.

Laisser refroidir afin d'obtenir un croûte sur le gâteau.

Je ne suis pas vraiment fan du chocolat mais mon petit frère en raffole donc je fais un effort pour lui. Cette recette a vraiment plus puisque en moins d'une heure, le gâteau avait disparu. Moi qui voulu goûter, je n'ai eu que les miettes ^^.

Et c'est reparti avec un nouveau tour en cuisine.

Cette fois, j'ai eu la chance d'aller feuilleter le blog de Cocotte et j'ai eu un mal fou à me décider pour une recette.

Pendant ce temps, j'ai eu la visite de Laura qui, je l'espère aura trouvé son bonheur.

Allez, assez blablater, je laisse la place à la délicieuse recette de Cocotte.

Ingrédients :

• 1 yaourt nature
• 4 pots de farine
• 1 pot d'huile
• 3 œufs
• 2 pots de sucre
• 1 sachet de levure
• 1 sachet de sucre vanillé
• chocolat en poudre

Comme d'habitude, on pense dès maintenant à préchauffer son four à 180°.

Dans un saladier, on mélange tout sauf le cacao sinon on peut dire bye bye à l'effet zébré.

Il est temps de partager la pâte en deux, si possible en parts égales.

Dans l'une des préparation, incorporer 5 cuillères à soupe de chocolat. Enfin, c'est cinq cuillères si vous êtes une accro du chocolat sinon vous pouvez en mettre moins.

Passons au zèbre que vous êtes censé retrouver à la découpe.

A l'aide d'une cuillère, déposer au centre du moule une cuillère chocolat puis une cuillère de pâte nature au centre de la première couche ...

Continuer jusqu'à épuisement des deux pâtes.

Enfourner pour une trentaine de minutes puis, laisser refroidir avant d'enfin déguster.

C'est une très bonne recette. Malheureusement, le zèbre n'est pas venu rendre visite à mon gâteau. Toute la partie chocolat a fini au fond du moule.

Je reviens aujourd'hui avec une recette que j'ai pioché chez Virginie dans le cadre du tour n°326 du site Un Tour en Cuisine.

Vous retrouverez également l'une de mes recette chez Oum Rukaya.

Mais bon, je vous présente le gâteau à l'ananas. Ce n'est pas un produit dont je suis très fan mais je ne sais pas pourquoi, il m'a attiré et surtout alléché ^^.

Ingrédients :

• 2 yaourts nature
• 2 œufs
• 2 pots de sucre
• 1 boîte d'ananas
• 3 pots de farine
• 1/2 pot d'huile
• 1/2 sachet de levure 1 sachet de levure

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger les yaourts et les œufs.

Ajouter le sucre et fouetter énergiquement pour obtenir un mélange homogène.

On passe aux 3 pots de farine. Pour ma part, j'ai remué entre chaque pot comme sa je suis sûre d'avoir une bonne homogénéité.

On finit par la levure et l'huile.

Couper l'ananas en petits morceaux puis les incorporer à la préparation.

Beurrer le moule et y verser la pâte.

Enfourner pour 30 à 35 minutes et déguster.

C'est vraiment un gâteau très simple mais tellement bon !!!! Seul petit bémol, les fruits qui retombent. Va falloir que je trouve une technique pour qu'ils restent bien dans la pâte.

Ce gâteau est le premier que ma grand-mère m'a appris à faire. J'avais 4-5 ans et je cassais les œufs dans le plat. Aujourd'hui, je la partage avec vous.

Ingrédients :

• 65g de beurre mou
• 115g de sucre
• 2 œufs
• le jus d'une orange
• les zestes de 2 oranges
• 115g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique

A la main ou à l'aide d'un mixeur, travailler le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème.

Ajouter les œufs un à un.

Prélever le jus d'une orange et l'ajouter au mélange.

Zester deux oranges et les ajouter au mélange.

Incorporer la farine et la levure.

Verser la pâte dans un moule et faire cuire une vingtaine de minutes.

La surface du gâteau est légèrement dorée ?? Alors, il est cuit ^^

J'espère que cette recette vous plaira. Le goût de l'orange est très subtil mais très agréable. Vous pouvez mettre plus de jus d'orange mais dans ce cas, veillez à augmenter la dose de levure chimique. Je ne l'ai pas fait et du coup, mon gâteau n'a pas vraiment eu le courage de gonfler comme il le faut ^^

Je me suis basée sur la recette d'une quatre quart traditionnel afin de faire mon "chef d'œuvre" qui a décidé de retomber pour devenir un genre de bouée ovale ^^

Ingrédients :

• 200g de farine
• 200g de sucre
• 200g de beurre
• 3 œufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de levure
• 1 cuillère à café d'arôme de vanille

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre.

Dans un saladier, battre les œufs, le sucre & le sucre vanillé.

Ajouter à cette préparation le beurre fondu & l'arôme de vanille.

Incorporer la farine & la levure.

J'ai tamisé ces deux éléments afin d'éviter les grumeaux mais vous pouvez passer cette étape.

On enfourne pendant 1h avec le four à 180°.

Je vous aurais bien montré la photo après cuisson mais j'ai à peine eu le temps de préparer le glaçage qui était prévu que pfiou, il est retombé. Je me suis dit, allez, je fais quand même la photo. Donc je range un peu et là, sacrilège, une petite cuillère est plantée dans le gâteau. Je remercie donc mon petit frère pour avoir eu la patience d'attendre qu'il refroidisse ^^.

C'est une recette que j'ai retrouvé dans le cahier de recettes que ma grand-mère tient de son arrière grand-mère. Alors, là, je dis il faut que je l'essaye !!!! Et c'est chose faite. Les gâteau de grand mère, il n'y a que sa de vrai. Je vous fais partager la recette.

Ingrédients :

• 350g de farine
• 3 cuillères à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 250g de beurre ramolli
• 200g de sucre en poudre
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 3 gros œufs
• 18cl de lait
• 30g de cacao en poudre
• 1 cuillère à café de colorant rouge

Première chose à faire, c'est préchauffer le four à 180°. On n'oublie pas de beurrer et fariner le moule.

• Première étape :

Tamisez la farine, la levure et le sel au dessus d'un saladier.

• Deuxième étape :

Dans un autre récipient, fouettez le beurre avec le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Intégrez les œufs un à un.

Ajoutez en alternant le mélange farine-levure-sel et le lait dans la pâte tout en continuant de battre.

• Troisième étape

Répartissez la pâte dans trois récipients.

Incorporez le caco dans l'un des trois.

Faites de même avec le colorant.

Transférez la pâte dans le moule en alternant les couleurs.

• Quatrième étape

Mettez au four et laissez entre 40 et 50 minutes. (45 minutes pour moi et il était parfait)

Après la cuisson, on laisse refroidir 10 minutes puis on le démoule sur une grille.

Pour cette recette, j'ai apporté ma touche personnelle avec un glaçage assez simple mais très savoureux.

Ingrédients :

• 300g de sucre glace 200g de sucre glace
• 30g de cacao en poudre
• 30g de beurre ramolli
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 ou 2 cuillère(s) à soupe d'eau bouillante (tout dépend de la pâte que vous allez obtenir)

Mélangez le sucre glace avec le cacao.

Incorporer le beurre et l'extrait de vanille puis finalisez avec l'eau bouillante afin d'obtenir une préparation homogène.

Etalez le glaçage sur le gâteau.

Une recette assez simple mais très bonne. Le gâteau n'est vraiment pas sucré, il est juste comme il faut. Du coup, le glaçage apporte un touche de sucre.

Je suis plutôt satisfaite et je pense la refaire très bientôt.