Madeleines Miel-Citron

Pour une quinzaine de madeleines :

• -125g de beurre fondu
• -3 oeufs
• -130 g de sucre
• -1 cuillère à soupe de miel
• -150g de farine
• -1/2 sachet de levure
• -1 citron non traité
• -1 pincée de sel

-Préchauffer le four à 180°

-Fouetter à la main les œufs, le sucre et le miel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

-Ajouter la farine, le sel, la levure, le beurre fondu et les zestes du citron.

-Beurrer les moules si besoin et les remplir à moitié avec la préparation.

-Enfourner 5 à 10 minutes.

Comments

[Pupuce]

elles ont l'air bonnes ces madeleines!

[Solaine]

Elles sont excellentes. Le citron est parfaitement dosé et je pense que la prochaine fois, j'augmenterais la dose de miel. Mais sinon, je valide cette recette ^^