poires

En ce moment, j'adore faire des confitures. Bon, il faut dire aussi que j'en ai assez de la confiture de fraises et autres classiques. Aujourd'hui, recette de la confiture de poires. C'est juste un régal.

Ingrédient :

• 1kg de poires
• 400g de sucre

Laver les poires, les éplucher.

Retirer les pépins et le centre.

Couper les poires en petits morceaux

Ajouter le sucre et commencer la cuisson.

Sur une assiette froide, placer une goutte de la confiture. Attendre quelques secondes. Pencher l'assiette. Si la goutte ne coule pas ou alors très lentement, c'est prêt.

Un pur délice auquel il est possible d'ajouter un peu de vanille. En tout cas, sur des crèpes, c'est juste trop bon !!!! Non, je ne suis pas du tout gourmande ;-)