Compote pomme-banane épicée

Publié le 2 Mars 2014

Me revoici pour un nouveau tour en cuisine.

Aujourd'hui, je me suis inspirée des recettes de Lilydine.

Vous pourrez retrouver une de mes recette sur le blog de Soniab57.

Je suis une grande amatrice de compote mais j'avais envie de changer un peu des goûts habituels. Et, ce mélange pomme-banane est exquis et les épices font justes pétiller mes papilles.

Ingrédients :

4 pommes (type Golden)
2 bananes
1/2 citron
1 pointe de couteau de gingembre
1 pointe de couteau de curcuma
1 verre d'eau

Eplucher les pommes et les couper en quartiers.

Les mettre à cuire avec la moitié de l'eau pendant une quinzaine de minutes.

Eplucher les bananes, les couper en rondelles avant de les asperger de jus de citron.

Ajouter les bananes aux pommes avec le reste de l'eau et les épices.

Mélanger et laisser cuire une vingtaine de minutes.

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